节前畜产品安全专项检查。
25日，记者获悉，近年来南充市农牧业局加大畜禽产品质量检疫和“瘦肉精”等安全监管工作，取得了良好的成效。在农业部的例行监测中，南充市猪肉产品“瘦肉精”检测已连续2年零检出，今年共抽检生猪10万头次，合格率达100%。此外，南充市农业部门将继续加大力度打击各种非法添加违禁药物的行为，开展农产品违规添加剂“瘦肉精”等专项检查。
快速检测 3分钟检出生猪是否含瘦肉精
一头健壮肥硕的猪趴在地上，用棍子一捅，受惊的猪就会立马撒尿，检验人员赶紧用容器接住猪尿，再用“瘦肉精”检测试纸检测，3分钟后，就可以知道这头猪是否健康能否屠宰上市。
目前南充市有320个生猪定点屠宰场，屠宰之前，驻厂（场）兽医都会看生猪是否有传染疾病，并查看检疫证明和消毒证明等。同时会按照2%-3%的比例抽检瘦肉精。
建“档案表” 详细记录生猪生长全过程
生猪从出生到变成“盘中餐”，都有一张“档案表”，也就是检疫合格证明。记者了解到生猪在农场养殖时，养殖人员就会对其进行相关疫病免疫检测，并留存相应记录。吃了什么药，打了什么针，都会登记在册，就连它们平时吃的饲料也都会详细记录。没有使用违禁药物，没有食用违禁添加物，才能顺利出栏。
此外，全省设置有42个关口检验从外地进入的畜禽产品，南充市西充县的义兴就是其中之一。
记者了解到，近年来南充市猪肉产品“瘦肉精”检测已连续2年零检出；今年1月1日至今，共抽检10万头次，合格率达100%。
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