四川新闻网成都9月19日讯(记者 董焦 摄影报道)“来参加食博会当然很高兴,要知道,我曾经建议过意大利的电视台也做一个舌尖上的意大利。”19日,第十届中国食品博览会现场,意大利驻重庆总领事馆总领事马非同成为了媒体关注的主角,操持着一口流利的普通话,他时而示范如何用小麦杯分辨橄榄油的级别,时而“砰”一声打开一瓶起泡酒,“你们尝尝,这是意大利最好的这种酒。”

来参加食博会,是因为意大利企业和中国的合作基础良好,“我们的农业机械也很发达,能提高机械效率,我们意大利可以和四川农业企业有非常好的合作。”马非同介绍说,意大利方面正计划在中国筹办一个农业设备方面的论坛,“如果能成功,希望能与更多的中国企业合作。”

他以养猪业为例,“意大利的养猪的机械化系统是非常精准的,不以激素饲料的投放为主,而是非常安全地让猪成长得更健康。”他表示,目前,在成都已有两家意大利企业入驻,“一个从事农业机械方面,另一个则是意大利红酒橄榄油等相关的食品出口企业。”通过这次食博会,他们希望合作领域能有更多拓展的空间。
“意大利也非常重视吃饭,有重要的节日,家人都会一起吃饭,这方面和中国的社会传统是一样的。”在推荐意大利美食上,马非同打起了“亲情牌”,他表示,“来中国后,我也发现了很多不同于意大利的美食,希望中国也能发现意大利的特色,因为意大利每个城市也都会有各自的特色。”

他介绍说,川菜的麻辣和意大利的辣也有相似,意大利的红酒用来配川菜,往往会达到意想不到的效果,“意大利有350多种葡萄种类来做葡萄酒,所以我们红酒的味道完全不同,你可以品鉴,并发现里面的味道。”