
芒市大金塔
芒市过手米线
芒市田园风光
芒市植物园
走进芒市,就像是走进慢生活里,悠闲地品味生活的味道,时光仿佛在这里停下了脚步,让人禁不住放下忙碌疲惫的心情,变成开朗、轻松。芒市,傣语为"黎明之城",位于云南省西南部,是中华人民共和国云南省德宏傣族景颇族自治州州府所在地,全州的政治、经济、文化中心,是一个典型的以傣 族、景颇族、德昂族、阿昌族、僳僳族为主的少数民族边境县市。芒市与缅甸毗邻,国境线长68.23公里,是中国通往东南亚、南亚和西亚的重要门户之一。
芒市地处低纬高原,热量丰富,气侯温和,属南亚热带季风气候,具有夏长冬短、干湿分明、冬无严寒、夏无酷暑,日照时间长、雨量充沛、冬季多雾等特点。行走 在芒市的大街小巷,欣赏芒市的亚热带风光和城市景观,让时光静静流淌。芒市人很热情、亲和,不经意间你和会路人、售票员、宾馆服务员、街头小贩像朋友一样 拉起家常来,显得亲切自然。芒市白天气候炎热,所以芒市人都喜欢在傍晚出来散步逛街,口渴了,喝上一杯柠檬汁,饿了,来上一碗凉粉、一个甩手粑粑、一碗过 手米线或是几串特色傣味烧烤,生活显得如此惬意。
芒市旅游资源十分丰富,的 主要景点有芒市大金塔、树保塔、热带植物园等,主要节庆活动有4月13日期间傣族的泼水节,每年正月15日至16日的景颇族目瑙纵歌节,阿露窝罗节"为阿 昌族的法定节日,每年阳历3月20日举行,节期2天。阔时节亦称"拉歌"节,意为新年歌舞节。每年正月初九举行,节期2天,是僳僳族的法定民族节日。
目瑙纵歌节是景颇族传统祭祀的盛大节日,源于创世英雄宁贯娃的故事。景颇支叫“目瑙”,载佤、浪哦、喇赤等支叫"纵歌",统称"目瑙纵歌",是大伙跳舞的 意思。节日期间,景颇族男女老少身穿盛装,一早结队汇集到目瑙纵歌广场进行欢庆。目瑙纵歌典礼开始,敲锣打鼓,鸣枪放炮,笙管齐奏,在一派欢乐声中,由4 位德高望重的老人,头戴插有美丽的孔雀翎或雉鸡鸟冠帽,手中挥动闪亮的景颇长刀,领着目瑙纵歌队伍,踏着鼓点,吹响“桑比”,边歌边舞。舞场中央翌立有高 大的“目瑙示栋”标志,上刻目瑙纵歌线路(以示景颇族祖先由青藏高原南迁的曲折过程),人们围着“目瑙栋”,踏着鼓点,吹响“桑比”,尽情歌舞,参舞者少 至数百,多至数千人,故有“万人舞”之称。目瑙纵歌从早跳到晚,通宵达旦,气势壮观。
芒市的特产有咖啡、遮放米、昆虫宴等。德宏州是 “中国咖啡之乡”,是我国最大的咖啡生产和加工基地。德宏是著名的鱼米之乡,风调雨顺,土地肥沃,盛产粮食。“芒市谷子遮放米”一说广为流传。据说遮放米 曾是历史上有名的贡米,其米质晶莹剔透,米香十里之外可闻,难怪皇帝老爷要亲口尝一尝。如果有“吹牛大王”敢说他吃尽天下辣椒也不会耳赤心跳,那就带他到 德宏来吧,让“涮涮辣”闹他个天翻地覆。德宏盛产的“涮涮辣”可算是辣中之王,用“涮涮辣”调制蘸水碟,只需点到为止,在蘸水碟里打个滚,其辛辣之味就已 至极。
德宏的傣族、景颇族和德昂族,除食用一般的植物、动物食品外,至今还保留着人类早期以昆虫为食品的习惯。蚂蚁蛋、竹虫、蜂蛹、花蜘蛛等等来制作美味佳肴。 若将竹虫蛹干作下酒菜,是待客的上品。然而最不同凡响的是还吃一种个体很大、身体上有黄黑相间的花斑、结黄网的花蜘蛛。这种蜘蛛有拇指那样大,少年儿童们 最喜捕捉。他们将捕到的花蜘蛛放在火上烤,去肢脚,蜕去一层皮后,夹在糯米饭或软米饭中当菜吃,其味不亚于烤肉。此外,他们还从地穴里挖一种景颇语称做 “起柯”的“牛屎虫”的蛹,这种蛹较大,一般都有两三个拇指那样粗,将从地穴挖出来的白色蛹,洗净后放在锅里稍煮片刻,捞起来配上佐料可与鸡蛋一起煎食, 这种蛹蛋白质含量很丰富。蚂蚁蛋是傣家的一道民间传统美食。凉拌蚂蚁蛋,味道可美啦,有时盘中的一粒粒蚂蚁蛋足有豌豆那么大,状如猪腰子,外观白嫩,表面 有一层薄膜,看着就有悦目爽心之感。用筷子轻轻地搛起一粒来,放进口中一咬,蛋味鲜美至极,叫人禁不住满口生津。蚂蚁蛋虽然好吃,却极为难得。食用的蚂蚁 蛋,都是生长在树上的大黄蚂蚁所产的。爬上树去取蛋时,免不要承受蚂蚁叮咬之苦,因而在傣族民间,早就有“不是强者,休想吃到蚂蚁蛋”的说法。傣家人食用 蚂蚁蛋,主要是凉拌,将蚂蚁蛋洗净,放在沸水里烫熟,然后加入蒜、盐、醋等调料,再加上自己喜爱的疏菜即可食用。傣家和景颇人都喜爱蜂蛹,将蜂蛹油炸或凉 拌,都是难得的美味。
芒市,是一座值得慢慢品味的城市,是一位融入慢生活的城市。(凤庆供电公司 陈燕霞)